Probe-Essen
Ein ganz entscheidender Faktor für eine gelungene Hochzeitsfeier ist und bleibt das Essen. Damit das, was Sie und Ihre Gäse vorgesetzt bekommen, kein Grund zur Scham wird, sollten Sie sich ausführlich mit diesem Thema beschäftigen. Oftmals wird das Essen mit einem Preis pro Kopf versehen. Das ist doch mal eine Entscheidungshilfe!
Nachdem Sie nun eine engere Auswahl getroffen haben, kann ich Ihnen nur empfehlen, das Angebot zu testen. Prüfen Sie ruhig, ob der Koch Ihren Anforderungen und seinen mit Liebe beschriebenen Gängen gerecht wird. Bedenken Sie auch, dass unter Ihren Gäste eventuell Vegetarier sind. Diese sind glücklich, wenn Sie eine Alternative auf pflanzlicher Basis (oder gar Fisch) zu dem ausgewählten argentinischen Rumpsteak anbieten. Ein Buffet bietet für jeden etwas, kann aber doch erheblich vom Hochzeitsthema abweichen. Das wichtigste ist aber, dass es Ihnen schmeckt.
Zu einem guten Essen gehört auch ein guter Wein. Es soll aber auch Gäste geben, die Bier bevorzugen. Dann sind da noch die Kleinen, und die, die noch fahren müssen. Thematisch passend zur Strand-Hochzeit sind vielleicht Karibische Cocktails. Kurz: Welche Getränke müssen Sie anbieten (Alkohol und eben nicht)? Welche Getränke passen zum Essen, welche zum Thema? Beachten Sie, dass manche Wirte ein Korkgeld für selbstmitgebrachte Weine etc verlangen. D.h. Sie verlangen einen kleinen Obulus für das Entkorken einer Flasche und die Nutzung der Gläser.